Chicken Chop - Hanis's Recipe

Assalamualaikum,

Sejak akhir-akhir ni mood memasak menjadi-jadi pulak. Beberapa minggu lepas aku ada buat Chicken Chop yang sangat mudah la buatnya. Resepi ni dari Encik Hanis. Almaklumlah, husband lebih pandai masak dari iols. hehehe. So jejommm tengok resepinya.

Bahan-Bahan 

4pcs boneless chicken

Perapan Ayam

• Lea & PerrinsWorcestershire Sauce
• 1-2 sudu besar Paprika Powder
• Gula (secukup rasa)
• Garam (secukup rasa)

Mashed Potato

• 4 biji kentang
• 2 sudu besar butter
• 1/2 sudu kecil Garam (secukup rasa)

 Gravy Black Pepper

• 2 sudu besar black pepper dikisar
• 1 cawan susu segar
• 1 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar gula 
• 1/2 sudu kecil garam (secukup rasa)
• 50g butter
• 1 sudu besar kicap 

Cara -cara 

Mashed Potato

1. Kentang yang sudah dikupas dipotong 6. Rebus kentang sehingga masak.
2. Toskan dan lecek kentang yang sudah masak dengan menggunakan garfu. 
3. Masukkan butter dan garam secukup rasa.
4. Siap!

Chicken Chop

1. Panaskan minyak di dalam kuali.(tak perlu banyak ye dalam 3 sudu besar minyak)
2. Masukkan ayam ke dalam kuali dan goreng sehingga masak. (terbalikkan ketika menggoreng supaya semua bahagian ayam dimasak rapi)
3. Siap! (Jangan buang minyak goreng ayam tadi ya!)

Gravy Black Pepper

1. Dengan menggunakan minyak goreng ayam tadi, masukkan susu segar, butter dan sos tiram. Kacau sehingga sebati.
2. Masukkan Black Pepper. Kacau dan masukkan garam dan gula secukup rasa. Kalau agak2 cam pekat, tambahkan susu.
3. Masukkan 1 sudu besar kicap sebagai pewarna. Kacau sebati. 
4. Rasa gravy, kalau agak-agak tak cukup rasa adjust garam, gula .
5. Plating ikut kreativiti masing-masing. Iols ada tambah scramble egg. ;) 
6. Gravy boleh di curah atas ayam atau mashed potato. 

Fyi, resepi ni main agak-agak je. 

Korang boleh adjust yang mana patut ikut citarasa korang k ;)

So pasni boleh ler makan chicken chop air tangan sendiri.

Insyallah gravy tu lagi sedap dari makan kat kedai. 

Aminn. 

Teringat kata-kata seorang sahabat,

Bukan pandai masak menjadi persoalannya,

tetap rajin.

Kalau pandai masak tapi MALAS,

tak jadilah makanan yang kita masak tu,

Rajin Masak yang kita perlukan,

Sebab PRACTICE make PERFECT!

rajin tengok resepi, rajin mencuba itu yang jadikan kita Raja dalam Dapur sendiri.
(kalau aku, permaisuri la kot, mana nak campak husband iols hehehe)

So keep calm & cook!

Surely you will satisfied with the outcome.

That's all for now. insyallah will update more about cookies and bun. ;)